Bruno Agostini Inaugurado em 1989, o Azumi é o japonês mais tradicional do Rio. Não é exagero dizer que este restaurante histórico pertencente à família Ohara teve papel fundamental no desenvolvimento da cozinha do Japão no Rio, mostrando aos cariocas que essa cultura gastronômica vai muito além dos pescados crus....

Hoje é o Dia da Malbec, uma uva de origem francesa, da região de Cahors, que tão bem se adaptou à Argentina, tornando-se, assim, um dos símbolos do país, assim como o tango. Plantada largamente em todas as regiões do país, de Salta, no Norte, à Patagônia, no Sul, esta...

No próximo fim de semana acontece, na simpática vila no Horto que abriga o Prosa na Cozinha, mais um evento capitaneado pela chef Manu Zappa. O Prosa Curadoria chega à sua terceira edição, com um timaço de craques, incluindo o Toninho do Bar do Momo, a Mari do Bar da...

Bruno Agostini A cozinha nikkei é típica do Peru, basicamente pratos japoneses, mas com alguns ingredientes peruanos, e com o prato mais emblemático do país, o ceviche, ilustrando o menu. O restaurante Hachiko é um ótimo japonês, com unidades no Centro e na Barra, que serve um menu degustação em forma...