Bruno Agostini O chef Pedro de Artagão, do Grupo Irajá, foi pioneiro. No auge da pandemia, em 2020, ele inaugurou o Boteco e Galeto Rainha, no Leblon, apostando na tradição dos bares do Rio, servindo petiscos, pratos tradicionais e chope gelado, com colarinho na medida. Criou uma tendência: boteco de...