Nem tudo são más notícias para a gastronomia carioca, setor duramente atingido pelos reflexos da pandemia. Após o encerramento dos trabalhos em 2018, o Antiquarius, clássico restaurante português, famoso por reunir artistas, políticos e nomes de peso da economia está, digamos assim, de volta em três diferentes versões. A antiga direção lançou um sistema apenas de delivery a partir de uma cozinha em Botafogo. No mesmo bairro, os maitres Uedson Dias e Luciano Fernandes abriram o simpático Entreamigos, que já gerou um filhote. E em Ipanema, um time formado por garçons, cozinheiros e sommeliers do antigo restaurante abriram o Gajos D’Ouro. São variações sobre um mesmo e saboroso tema, agora com opções para todos os bolsos.
O Antiquarius Delivery oferece um menu mais enxuto, com pratos menores, em porções individuais e preços mais em conta. O destaque, claro, vai para o tradicional Arroz de Pato. As entregas vão do Centro até a Barra e se pode até encomendar uma versão resfriada, em uma embalagem especial que, garantem os donos da casa, mantém a comida sem mudar o sabor por até sete dias.
No menu do Gajos D’Ouro, que reúne 70% dos funcionários do antigo restaurante do Leblon, o cliente encontra na íntegra as tradicionais receitas repassadas pelo antigo dono do Antiquarius, Carlos Perico, que as testava à exaustão até aprová-las. O nome do restaurante, aliás, é uma referência a uma maneira brincalhona que o antigo patrão usava para referir-se aos funcionários. No cardápio diversos pratos famosos como o bacalhau à Carlos Perico ou o camarão VG ao espumante com arroz de amêndoas, além de novidades como a bochecha de Javali ou o Camarão à Zico.
Finalmente, o Entreamigos começou com simplicidade, mesas de boteco tradicional e chope geladíssimo na Paula Barreto, em Botafogo. No cardápio um Bacalhau Espiritual de invocar suspiros e uma paleta de cordeiro de responsa. A casa já abriu uma filial no CasaShopping, na Barra, com o mesmo padrão de qualidade no atendimento e excelência gastronômica. Nas cozinhas, cinco ex-chefs do antigo Antiquarius comandam os serviços: João Batista de Almeida, Sebastião de Souza, José Maria Pontes, Luiz Ademar e Francisco Viana. A turma foodie da cidade agradece.
SERVIÇO:
Antiquarius Delivery
Pedidos pelo Rappi, Ifood ou Whatsapp
Telefone: 97519-6513
Gajos d’Ouro
Rua Prudente de Moraes, 1008 Ipanema – Rio de Janeiro
Telefone: 3449-1546 / 3449-1583
Entreamigos
Botafogo
R. Paulo Barreto, 64-A, Botafogo
Telefones: 3435-9376 ou 3435-9390
Barra da Tijuca
Av. Ayrton Senna, n° 2.150, Bloco N Lojas 106/107, Casa Shopping
Telefones: 3030-7418 ou 3030-7419
