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O Teva, restaurante de culinária 100% vegetal e orgânica, comandado pelo chef Daniel Biron, vai celebrar seu primeiro Arraiá no próximo dia...
Ingressou22 de fevereiro de 2023
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Bruno Agostini Uns são redondos, tipo P, quase como um coquetel de festa. Outros são maiores, com tamanho de uma...
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O chef peruano Marco Espinoza está cheio de novidades para contar. Ele acaba de abrir, no Rio Sul, o Chaco, uma parrilla de inspiração argentina (o chef começou a carreira em Buenos Aires). No cardápio típico de um legítimo bodegón porteño encontramos uma bela caldeirada de lentilhas, empanadas e mollejas...
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Bruno Agostini Quando o chef Elia Schramm conquistou a sua estrela Michelin, à frente da cozinha do saudoso Laguiole, um...
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Bruno Agostini Os portugueses contribuíram com essa história através, sobretudo, dos bolinhos de bacalhau. (Fizemos uma lista indicando 30 lugares...
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Bruno Agostini A dupla dinâmica Edu Araújo e Jonas Eisengart nao para. Ontem abriu as portas, na rua Real Grandeza, esquina rua Henrique de Novais, o Guadalupe Bar y Lanchonete, um mexicano legítimo, cuja inspiração veio da comida de rua tradicional do país. Para beber, uma Michelada, e outros drinques...
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A hamburgueria Três Gordos está completando cinco anos, exatamente hoje, dia 15 de julho de 2025. Para marcar a data...
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O chef João Diamante nasceu na Bahia, e cresceu numa comunidade do Rio de Janeiro. Sempre lembrando as suas origens,...
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Na reportagem de capa da última edição da Revista Rio Já a gente falou de croquetes, bolinhos e companhia. Para ler, clique aqui. O post de hoje é para você que adora uma lista: fizemos uma seleção com onze croquetes diferentes para se experimentar no Rio. Também publicamos uma seleção...
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Aydano André Motta Como se diz hoje em dia, são muitas camadas. Começa com “Torto arado”, o épico best-seller escrito...
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Bruno Agostini Instalado desde 1953 em uma esquina do Centro do Rio, a Casa Villarino é um típico armazém-restaurante, desses...
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Bruno Agostini O Costelas na Brasa está de volta, definitivamente, ao seu lugar de origem: a garagem da casa da família de Rodrigo Mendes, no Estácio, onde tudo começou, de modo informal, em 2016. Ele trabalhava em banco, e fazia churrascos que eram famosos entre os amigos e familiares, até...
