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O Projeto A.MAR é uma iniciativa com impactos socioambiental, econômico e cultural. Mais de 60% dos pescados no Brasil são...
Ingressou22 de fevereiro de 2023
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Ricardo Bruno – Chefe de Redação O que poderia ser mais identificado com o Rio de Janeiro do que o...
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Desde que assumiu a cozinha do Noa, em Ipanema, o chef Ricardo Lapeyre criou uma nova rede de fornecedores, de vegetais, peixes e frutos do mar e outras iguarias. Um dos pescadores com quem trabalha pega garoupas e outras espécies em uma laje, entre Ipanema e Copacabana, que ele mantém...
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Marcelo Macedo Soares Situado em Cabo Frio, na Região dos Lagos do Rio de Janeiro, o Centro de Visitação e...
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Aydano André Motta Mar de um lado, montanha e floresta de outro; sol (quase) o tempo todo, brisa, pouca chuva,...
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A premiada pizzaria Officina Local celebra aniversário de 4 anos em maio com novidades no cardápio, como a pizza guanciale (R$65), um corte nobre da papada do porco, muito usado na Itália. Trata-se de um produto de fato especial, produzido pela charcutaria Porco Alado (@charcutariaporcoalado), que trabalha exclusivamente com porcos nativos e criados soltos. – Nesta pizza...
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A gastronomia do Rio ganhou mais brilho ns noite de ontem, quando dois restaurantes conquistaram pela primeira vez uma estrela...
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A Três Gordos, marca de smash burgers do chef Thomas Troisgros, está celebrando cinco anos. Para comemorar a data, eles...
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No próximo sábado Seu Jorge volta aos palcos cariocas, para apresentar sua nova turnê, com base no disco “Baile à la Baiana”. Com 11 faixas, o trabalho é uma celebração da riqueza cultural do Brasil e um marco na carreira do cantor, que se consolidou como um dos artistas mais...
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Amanhã, o Copacabana Palace recebe hóspedes e visitantes para celebrar o Dia das Mães em uma experiência gastronômica especial. O...
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O domingo 11 de maio terá um sabor especial no Signatures, restaurante-escola da maior instituição de gastronomia do mundo, que...
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O Polvo Bar, comandado pela chef Monique Gabiatti, completa dois anos, período em qye se colocou como uma das referências em peixes e frutos do mar no Rio. Para comemorar, a casa realiza um evento especial no dia 17 de maio, entre 13h e 17h, reunindo convidados renomados na gastronomia. ...
