Abriu as portas, no final de outubro, no Leblon, mais uma cevichería no Rio. La Capital tem na cozinha o chef peruano Diego Hernandez Maurtua, que além das variações do prato mais famoso de seu país também serve petiscos típicos dos botecos de Lima, como a butifarra limeña, um sanduíche...

Versão marinha da parrilla argentina, o Tragga del Mar está com menu novo, criado pelo consultor do grupo, o chef chileno Felix Sanchez. Entre os destaques estão o brioche tartar, com quatro mini brioches com gergelim, alioli trufado e steak tartare de salmão e atum, finalizados com caviar de massago...

Bruno Agostini Alguns endereços famosos do Rio estão abrindo novas casas nos próximos meses. Está prevista para março a inauguração da primeira filial do bar da Frente, que chega a Copacabana com seu repertório de petiscos respeitáveis e comida caseira típica de botecos cariocas. Vai funcionar no número 29-B da...

Começa no domingo a primeira edição da Fermenta Week, que acontece em seis bares e restaurantes cariocas, de 1 a 7 de dezembro. Segundo eles, “é mais do que um evento; é uma celebração dos sentidos, reunindo produtores, bartenders e apreciadores para mergulhar no mundo dos fermentados de forma leve,...