Essa semana se comemora o Dia Mundial do Veganismo, no 1º de novembro, data criada em 1994. O Teva Deli, em Copacabana, referência no assunto, celebra o seu segundo aniversário com um brunch especial, com clima de “coffee party”.
A casa, que combina delicatessen, padaria, empório e restaurante com cozinha a base de vegetais, abre as portas para um dia de comemoração, com direito a trilha sonora da DJ Yaya – conhecida por misturar gêneros e conduzir o público em uma viagem sonora pela música brasileira – e um brinde coletivo.
Das 10h às 13h, os clientes recebem como boas-vindas a chamada “Sensação”, bebida feita à base de Deleite vegetal Naveia, sabor avelã, e compota de morango artesanal, criada especialmente para a data.
— No Dia do Veganismo vamos celebrar também os dois anos do Teva Deli, um projeto que sabíamos que seria um sucesso pela variedade e inovação dos produtos 100% vegetais e orgânicos que oferecemos, mas ele superou nossas expectativas e mostrou que sempre há espaço na cidade para boas ideias — diz o chef Daniel Biron.
Ele está à frente da criação de todas as receitas da casa, assim como o Teva, em Ipanema. Formado pelo Natural Gourmet Institute, em Nova York, Biron traz no currículo passagens por restaurantes de referência, como Candle Cafe, Candle 79, Rouge Tomate, Gentle Gourmet Café (em Paris) e o Noma, em Copenhague.
Aberto diariamente, o Teva Deli é certificado como Empresa B, o que significa que adota padrões de transparência e impacto positivo, priorizando o bem-estar socioambiental em todas as etapas do negócio. Entre as práticas do restaurante, estão o uso de produtos orgânicos, embalagens biodegradáveis, fornecimento de água filtrada, separação de resíduos e o incentivo à logística reversa dos potes de vidro.
O Teva Deli também possui o selo eureciclo, certificação que comprova a compensação de 100% das embalagens colocadas no mercado e fortalece a cadeia de reciclagem no Brasil, reafirmando o compromisso da marca com um futuro mais sustentável.
SERVIÇO
Teva Deli 2 anos: Av. Nossa Senhora de Copacabana 1334, Loja A, Copacabana. Tel.: 2197874-0081.
Sábado: 01/11, de 10h às 13h.
Instagram: @tevadelivegetal
Site: https://www.tevadeli.com.br/
