O SO•GA Beach está maior, e com novo menu. Um dos quiosques mais badalados na orla, na Praia do Pepino, em São Conrado, agora está com o dobro do tamanho. O espaço também apresenta um menu renovado pela Chef Paula Ritter.
Aos sábados, domingos e feriados acontece o SO•GA SUNSET, com DJs, que começam a tocar às 13h, encerrando a programação por 21h.
Entre as novidades estão o homus tahine de abóbora com torradas de sourdough; o espeto de pirarucu com um molho thai (shoyu, limão, missô, gengibre, cebolinha e pasta de amendoim) e o tartare de atum, temperado com pasta de abacate, cebolinha, shoyo, limão, óleo de gergelim torrado e finalizado com gergelim. Há um capítulo só de bruschettas como a de avocado, no pão sourdough tostado com pasta de abacate e ovo pochê, finalizado com castanhas e semente. E outra parte do menu é dedicada aos sanduíches, com destaque para o de polvo com aioli de endro, picles de cebola roxa e rúcula, servido na ciabatta; e o bikini de camarão, prensado no pão de forma integral, com crudo de camarão, mostarda Dijon, bottarga, picles de cebola roxa, aioli de endro e rúcula
Entre os pratos principais, uma sugestão é o pirarucu grelhado, que chega à mesa com homus de abóbora e farofa de coco. O poke de atum reúne arroz gohan, manga, pasta de abacate, picles, cebolinha e gergelim, acompanhado de molho thai. Já o arroz de frutos do mar é feito com arroz oriental, lula, polvo, camarão, no molho tomate fresco, finalizado com o frescor do pesto de limão siciliano e grana padano.
SERVIÇO
So.Ga: Praia do Pepino, Av. Prefeito Mendes de Morais, 1501-1527, São Conrado. Instagram: @soga_beach
