A Sin Patisserie consegue combinar dois elementos importantes do mundo da confeitaria, a estética e o sabor. Seus doces, além de lindos, são deliciosos. A marca acaba de abrir uma nova loja, desta vez no Shopping Leblon.
Criada pelas irmãs Júlia Chaloub, chef responsável pelas receitas autorais, e Jade Chaloub, à frente do conceito e da identidade da marca, a Sin chega ao Leblon para consolidar o sucesso das unidades no Gávea Trade, onde tudo começou, e no VillageMall, na Barra.
Na nova loja, o menu traz uma seleção de doces feitos à mão, como os famosos cookies assados diariamente em dez sabores como o Lotus, com gotas de chocolate branco e pedaços do biscoito na massa, com recheio de brigadeiro de doce de leite e canela; e o pistacchio, com gotas de chocolate branco, recheado com pasta de pistache e finalizado com pedaços dessa castanha verde. Todos os mês eles trabalham com um sabor especial, que fica em cartaz por tempo limitado.
Os bolos também fazem sucesso, e podem ser pedidos em fatias ou inteiros, por encomenda, nos sabores Choco Cake, com massa aveludada e recheio de cream cheese e raspas de limão.
Outra especialidade são as tortas, como a Lemon Custard, com base de sablée e lemon curd; os browies, como o Salted Caramel, feito com chocolate branco com caramelo e flor de sal; e o Fudge, novidade recém-lançada; além de uma coleção de trufas artesanais em sete sabores.
SERVIÇO
Sin Patisserie: Shopping Leblon, Av. Afrânio de Melo Franco, 290 – piso 4 – Leblon. Instagram: @sinpatisserie
