Depois de assinar o cardápio do Refettorio Gastromotiva no dia do aniversário do espaço, o chef Camilo Vanazzi volta ao restaurante gastronômico social. O novo encontro acontece no próximo dia 13 de março, quinta-feira, levando a cozinha do Hotel Emiliano para o espaço, lugar de referência internacional no trabalho social através da alimentação.
O restaurante do Refettorio fica aberto para o público geral no almoço de segunda a sexta, das 11h30 às 15h, oferecendo um menu completo com entrada, prato principal, sobremesa e bebida. Neste dia 13, o menu sai a R$ 67, valor que financia os projetos da Gastromotiva.
Outra grande novidade é que o jantar solidário do dia 13, que ocorre no Refettorio todas as noites para os beneficiários da Gastromotiva, contará com toda a experiência de hospitalidade da equipe de hotelaria do Emiliano, que fará o serviço de voluntariado no salão, servindo essas pessoas em situação de vulnerabilidade, que terão a oportunidade de saborear um menu completo assinado pelo chef do Emiliano.
– É mais um dia histórico para o Refettorio Gastromotiva. No almoço, o público vai ter acesso a um menu completo do Hotel Emiliano, e todo o valor pago por esse almoço será revertido integralmente para os nossos jantares solidários. E, à noite, vamos proporcionar aos nossos beneficiários, que encontram aqui dignidade diariamente, um serviço de hotel 5 estrelas. Agradecemos muito ao Camilo Vanazzi e ao Hotel Emiliano por essa parceria – celebra Clicia Couto, gerente no Refettorio Gastromotiva.
Situado no badalado bairro da Lapa, próximo à icônica Escadaria do Selarón e ao charmoso bairro de Santa Teresa, o Refettorio Gastromotiva vem se transformando em um grande agente do Turismo Social e Sustentável.
Idealizado pelo fundador da Gastromotiva David Hertz, pelo chef italiano Massimo Bottura e pela jornalista Alexandra Forbes, o Refettorio Gastromotiva já recebeu, além de Camilo, grandes nomes da gastronomia como Alex Atala, Claude Troisgros, Kátia Barbosa, Virgílio Martinez, Alain Ducasse e Bela Gil, entre outros.
SERVIÇO
Hotel Emiliano no Refettorio Gastromotiva: Rua da Lapa 108, Lapa.
Data: 13 de março
Horário do almoço: das 11h30 às 15h
Valor do almoço: R$ 67
Horário do jantar solidário: 17h
