Os italianos são especialistas em sanduiches, populares em todo o país, usando diferentes tipos de pães, e os mais variados recheios. Sob essa deliciosa inspiração nasce a Mare Mare Pane e Vino, que acaba de abrir as portas no quarto piso do Shopping Leblon.
Eles vão direto ao ponto, com cardápio certeiro que traz seis opções de sanduíches, todos servidos em uma focaccia artesanal.
Preparado com 32h de fermentação, o pão é crocante por fora e macio por dentro, bem abraço para dar leveza à refeição.
O rosbife Verona Rosbife Verona tem finas fatias de rosbife, brie, dijonnaise (maionese de mostarda), tomates frescos e rúcula; enquanto o Presunto Roma reúne Royale artesanal, stracciatella, creme de pistache e rúcula, além de um toque crocante de pistache.
O salmão Positano leva carpaccio de salmão defumado, abobrinhas marinadas em azeite de limão siciliano, crema de grana padano e rúcula; a mortadela Bologna é feita com finas fatias de mortadela italiana, creme de grana padano, creme de trufas negras e rúcula; já o Salame Milano chega com salaminho, stracciatella, pesto de pistaches, tomate e rúcula.
Os vegetarianos podem pedir o zucchini Caprese, com abobrinhas marinadas, stracciatella, rúcula, tomates e dois pestos: de pistaches e de tomate assado.
Há brancos e tintos em taça para acompanhar.
SERVIÇO
Mare Mare Pane e Vino: Shopping Leblon, Av. Afrânio de Melo Franco 290, 4° piso, Leblon. Instagram: @maremare_paneevino
