O ano começa com um encontro de alguns dos melhores petiscos do Rio em um só lugar. O bar Jurubeba, em Botafogo, para marcar o seu primeiro ano de funcionamento, recebe no dia 6 de janeiro, Dia de Reis, algumas das majestades da botecagem carioca – com as suas respectivas criações.
O chef Elia Schramm comemora o aniversário da casa, partir das 19h. Para ele, isso convidou alguns amigos legais. Entre os confirmados estão Toninho, do Bar do Momo; Mari, do Bar da Frente; Kátia e Bianca Barbosa, mãe e filha, à frente do Sofia, Aconchego Carioca e do Kalango Bar; e Vanessa Marzano, do Noo Cachaçaria. Uma noite de reis e rainhas no Dia de Reis.
O cardápio especial do evento reúne diferentes estilos de acepipes, receitas afetivas consagradas e muita boemia. O menu da noite traz cinco petiscos, pelo menos: teremos o clássico bolinho de arroz do Bar do Momo, criação de Toninho; o bolinho de feijoada, da Kátia Barbosa; o Porquinho de Quimono, da Mari; o nugget de pamonha, de Bianca Barbosa; e o bolinho de vaca atolada, criação do próprio Elia.
Também teremos sanduíches. Aí, entram em cena o camarão empanado, de Kátia; o sanduíche de carne-de-sol, de Bianca; e o Jurufish, sanduíche de peixe frito com molho tártaro e batata chips, fazendo as honras da casa. E tem mais: para as comidinhas de boteco, Mari prepara a sua moela ao molho, e Toninho o seu famoso farol de milha – nada menos que uma cumbuca fumegante de carne assada com molho engrossado com mandioca, além de uma generosa camada de queijos, e um ovo frito para coroar… o Dia de Reis…
Para fechar com doçura, a sobremesa fica por conta de Julia Guimarães, que dessa vez serve um pavê de brigadeiro de milho verde, biscoito e goiabada – imagine que coisa boa deve ser isso.
A carta de batidas é assinada por Vanessa Marzano da Noo Cachaçaria, e inclui sabores como maracujá com pimenta, taperebá com morango, melado com gengibre e seriguela.
O ano começa bem em Botafogo.
SERVIÇO
Jurubeba Bar: Rua Real Grandeza, 196 – Botafogo. Instagram: @jurubeba.bar
