Um dis melhores restaurantes de peixes e frutos do mar do Rio, o Escama andou as portas pela ordeira vez exatamente no dia 2 de fevereiro, Dia de Iemanjá, a Rainha do Mar. Para marcar a data a casa de paredes caiadas e clima praiano no Jardim Botânico está lançando hoje um menu comemorativo, que fica em cartaz até o dia 8 de fevereiro, domingo da próxima semana.
Será mais de uma semana de celebração com menu inédito, criado especialmente para a ocasião, e um final de semana dedicado ao Bar de Ostras.
O Menu Especial de Aniversário estará disponível de hoje (27/1) a 8/2 e traz criações como o pastel aberto de cavaquinha (R$ 39), com massa folhada recheada com o crustáceo e molho beurre blanc; e o barco Escama (R$ 160), uma seleção com 10 itens escolhidos pelo chef.
O menu tem, ainda, o Escaminha burger com Fritas (R$ 78), dois mini sanduíches no brioche com filé de peixe fresco do dia empanados na massa de tempurá, com molho tártaro da casa e ovas de mujol, acompanhados de batata portuguesa. Já o katsu de lagostim e atum (R$ 74) é uma dupla de sanduíches no estilo japonês, montados no pão de leite com com mostarda dijon e um toque picante, acompanhados com fritas da casa.
Entre os pratos principais, destaque para o ravioloni de carabineiro (R$ 138), com mass fresca feita na casa recheada com o nobre crustáceo.
No final de semana de 31 de janeiro e 1º de fevereiro, o restaurante organiza um bar de ostras, montado na varanda da casa, com as conchas servidas cruas, e vendidas por unidade (R$ 13 ou R$ 48, por quatro).
Dia 2 de Fevereiro é dia de festa no mar, como cantou Caymmi. No Jardim Botânico as comemorações serão mais longas, de hoje a 8 de fevereiro. Odoyá!
SERVIÇO
Escama: Rua Visconde de Carandaí, 5, Jardim Botânico – Rio de Janeiro.
Instagram: @escama.rio
