Depois de abrir as portas no primeiro semestre desse ano no Leblon, o Antiquário do Breganha agora chega a Botafogo, levando sua mesma proposta botequeira, que junta tradição e irreverência no mesmo local. Espaço que remete a bares de antigamente, é decorado com itens garimpados a dedo, e que estão à venda.
A cozinha, sob o comando da chef Helena Murucci, segue a mesma linhagem da matriz, com jeitão de pensão de bairro, aqueles restaurantes de antigamente. Espere encontrar no mesmo menu petiscos como o pastel de bolonhesa com ovo cozido, caldo de mocotó e moela na cerveja, pra ser devorada na fatia de pão francês, além de respeitável barriga de porco – assada lentamente e finalizada na grelha com o dry rub de páprica, mescla de temperos criada na casa.
A churrasqueira, chamada por eles de La Furiosa, também marca presença em Botafogo. É de lá que saem os cortes grelhados na brasa como o galeto marinado por 24h; a picanha; e o bife ancho na manteiga de tomilho (especialidades que são guarnecidas por acompanhamentos como arroz de brócolis; vinagrete de banana; e feijão preto, além das farofas da casa, como as de alho, de ovos e de coração de galinha.
Também há sanduíches como o burguer do Breganha, feito com carne bovina grelhada com queijo derretido, picles de maxixe e maionese de alho, tudo no pão de hambúrguer tipo brioche, entre mais sugestões.
No receituário de pratos principais que satisfazem duas pessoas há clássicos tradicionais da culinária brasileira, como feijoada; rabada; mocotó; e bobó de camarão.
Para encerrar, bolo gelado, sorvete de queijo com calda de goiabada , pudim de leite e profiteroles.
SERVIÇO
Antiquário do Breganha: Rua São Clemente, loja 24-A. Instagram: @antiquariodobreganha
