A primeira edição do Favela Gourmet Rio celebrou a gastronomia das favelas cariocas e colocou em evidência sabores que carregam história, identidade e afeto. 0 circuita passou por comunidades como Rocinha, Vidigal e Pavão-Pavãozinho-Cantagalo, aproximando o morra do asfalto através da comida.
Os três grandes vencedores foram: Bar do Luquinhas (@bardoluqiinhas), com o seu bolinho de bacalhau. Fica na Estrada da Gávea, 515 – Rocinha.
O segundo colocado foi o Flor de Baunilha Doces (@flordebaunilhadoces), que inscreveu o seu cuscuz com carne-seca. Fica na Rua Major Toja Martinez Filho, 23- Vidigal.
O terceiro lugar ficou com o Bar Panelada, com o seu ossobuco com arroz branco e pirão. Fica na Rua Saint Roman, 27 – Pavão-Pavãozinho-Cantagalo.
Lembrando que a escolha foi feita pelo público e o impacto foi real: mais visibilidade, aumento no faturamento e o reconhecimento de uma culinária potente, criativa e profundamente carioca.
Esse post foi feito para o nosso perfil no Instagram @riojarevista (segue lá!).
