A Churrasqueira Rio, em Ipanema, acaba de lançar novos pratos, trazidos pelo chef João Zuddio. O chamado Corte do Chef, seleção de Black Angus, é uma criação que se renova a cada temporada.
Desta vez ele apresenta o Steak on Fire, uma peça que vai à mesa na chapa, e é flambada com bourbon Jim Beam. O prato acompanha batatas rústicas e um molho à escolha do cliente: bordelaise, poivre, roquefort, fonduta de parmesão ou ervas finas.
Quem quiser, pode pedir uma dose do destilado americano, numa ótima combinação. Outra novidade é o torresmo de rolo, um corte da barriga de porco, que fica crocante por fora e macia por dentro.
SERVIÇO
Churrasqueira Rio: Rua Vinicius de Moraes 130, Ipanema. Tel.: 3689-1009. https://churrasqueirajf.com.br/ Instagram: @churrasqueira_rio
