Bruno Agostini Sem fazer alarde, abriu as portas um dos restaurantes mais promissores do ano: é o Nimbus, em Botafogo, fruto do encontro do casal formado pela brasileira Ruth de Assis e inglês James McLennan. Ela, sommelière, especialista em hospitalidade, cuida do salão, e do serviço de vinhos. Ele, chef...

Bruno Agostini O restaurante asiático Elena, no Jardim Botânico, acaba de lançar a sua nova carta de vinhos, criada por uma dupla que é referência no assunto, as sommelières Cássia Campos e Daniela Bravin. Com uma ótima curadoria, a seleção conta com 60 rótulos, muito bem escolhidos, num leque variado,...

Bruno Agostini Uma das perguntas que mais escuto é a seguinte: “Bruno, qual o melhor restaurante do Rio?”. Essa eu não sei responder, ou melhor, não posso, sou incapaz. Isso porque o melhor restaurante, para mim, não existe – aliás, ando implicando muito com essas premiações, com rankings mundiais e...

A primeira edição do Favela Gourmet Rio celebrou a gastronomia das favelas cariocas e colocou em evidência sabores que carregam história, identidade e afeto. 0 circuita passou por comunidades como Rocinha, Vidigal e Pavão-Pavãozinho-Cantagalo, aproximando o morra do asfalto através da comida. Os três grandes vencedores foram: Bar do Luquinhas...