Bruno Agostini O restaurante asiático Elena, no Jardim Botânico, acaba de lançar a sua nova carta de vinhos, criada por uma dupla que é referência no assunto, as sommelières Cássia Campos e Daniela Bravin. Com uma ótima curadoria, a seleção conta com 60 rótulos, muito bem escolhidos, num leque variado,...

O Dida Bar e Restaurante está de casa nova — agora no coração da Lapa* Depois de 10 anos na Praça da Bandeira, a casa referência em gastronomia afro-brasileira passa a funcionar a partir de 6ªf (16/1) na Rua do Lavradio, 192, em um casarão de três andares do fim...

Bruno Agostini Sem fazer alarde, abriu as portas um dos restaurantes mais promissores do ano: é o Nimbus, em Botafogo, fruto do encontro do casal formado pela brasileira Ruth de Assis e inglês James McLennan. Ela, sommelière, especialista em hospitalidade, cuida do salão, e do serviço de vinhos. Ele, chef...

Bruno Agostini O Polvo Bar, pra dizer a verdade, nasceu quase que no improviso. Não tinha nem fogão gás: era no cooktop que comida era preparada, numa cozinha minúscula; e as mesas ocupavam, basicamente, a calçada, com quase nenhum lugar no minúsculo salão, sem qualquer estrutura. A comida, mesmo assim,...